ata nella pittoresca località di Sorbara, nella provincia di Modena, l’Acetaia Paltrinieri è un’autentica gemma dell’arte della produzione dell’aceto balsamico tradizionale di Modena. Questa prestigiosa acetaia, gestita dalla famiglia Paltrinieri da generazioni, offre un’esperienza unica che combina la scoperta del processo di produzione dell’aceto balsamico tradizionale con una cena raffinata e una serata di intrattenimento con piano bar.

La visita all’Acetaia Paltrinieri inizia con un’accoglienza calorosa da parte degli esperti della famiglia Paltrinieri, che condivideranno con voi la loro passione e la loro conoscenza dell’aceto balsamico tradizionale. Durante la visita guidata, avrete l’opportunità di esplorare le antiche botti di legno in cui l’aceto balsamico invecchia pazientemente, acquisendo i suoi distinti aromi e sapori complessi nel corso degli anni.

Gli esperti vi guideranno attraverso il processo di produzione, spiegandovi le fasi di lavorazione, dalla selezione delle uve locali all’invecchiamento nelle botti di legno. Avrete l’occasione di comprendere l’importanza delle tradizioni e della maestria artigianale che sono alla base della produzione di questo elisir pregiato.

Dopo la visita all’acetaia, sarete invitati a sedervi a tavola per una cena indimenticabile preparata con cura e maestria dai talentuosi chef dell’Acetaia Paltrinieri. I piatti saranno attentamente selezionati per esaltare i sapori dell’aceto balsamico tradizionale e della cucina locale. Ogni boccone vi regalerà una sinfonia di sapori che si fonderanno armoniosamente con il prezioso aceto.

Ma la serata non finisce qui. Dopo la cena, sarete trasportati in un’atmosfera magica e coinvolgente durante la serata di piano bar. Un talentuoso pianista intratterrà gli ospiti con la sua abilità e la sua passione per la musica. Le melodie incantevoli riempiranno l’aria mentre vi rilassate e gustate un drink raffinato. Durante la serata, avrete anche l’opportunità di richiedere le vostre canzoni preferite e magari anche di partecipare a una sessione di karaoke sulle note del pianoforte.

La combinazione di una cena raffinata e di un’esperienza musicale di alta qualità renderà la vostra visita all’Acetaia Paltrinieri un’esperienza unica e indimenticabile. Avrete l’opportunità di immergervi nella cultura culinaria e musicale dell’Emilia-Romagna, mentre apprezzate la bellezza delle colline modenesi.

Dopo una visita al museo delle Ferrari concludiamo la nostra 3 giorni con un pranzo presso una delle più antiche cantine di Modena. 
Riconoscimenti a tutti i club partecipanti.